Evitamos pérdidas económicas y de producción al prevenir paradas de fermentación, minimizando la acidez volátil, contaminación en tanques, y alteraciones en botella, convirtiendo al control microbiológico en una herramienta fundamental de disminución de costos y aumento de calidad.
Del viñedo a la botella, transformamos la ciencia en calidad y autonomía.
Ciencia del Vino es el primer laboratorio móvil especializado en microbiología enológica de Argentina y Latinoamérica. Nuestro proyecto argentino busca transformar la elaboración de vinos, promoviendo mayor identidad, sustentabilidad y autonomía para cada productor
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Llevamos la ciencia directamente a tu bodega. Disponemos de un laboratorio móvil de última generación, diseñado para trabajar directamente en bodega y realizar un monitoreo microbiológico en tiempo real.
MÁS SOBRE EL LABORATORIOOfrecemos cursos presenciales y virtuales diseñados para equipos técnicos, enólogos, agrónomos, sommeliers y productores que buscan integrar la ciencia con la práctica en el día a día de la producción vitivinícola.
